هرچی بخوای داریم
صفحات وبلاگ
کلمات کلیدی مطالب
     
آرشیو وبلاگ

آووکادو: Avocado


آووکادو: Avocado
نام علمی: Persea Americana
آووکادو درختی است که ارتفاع آن به حدود ۶ متر میرسد و درقسمتهای گرم آمریکا و برزیل و غرب هندوستان پرورش مییابد. البته منشاء آووکادو آمریکای جنوبی بوده که از آنجا به نواحی دیگر دنیا راه یافته است.
برگهای این درخت ضخیم و سبز و گلهای آن کوچک و سبز رنگ است. میوه آن مانند گلابی و دارای پوستی سخت به رنگ سبز تیره و یا سیاه است.
در حدود ۴٠٠ نوع مختلف آووکادو وجود دارد که بعضی از آنها دارای پوست صاف و سبز رنگ بوده ولی پوست برخی از آنها سیاه و خشن است.
مدرکی در دست است که نشان میدهد مایاها و اینکاها از این میوه استفاده میکردهاند.

ترکیبات شیمیایی:
آووکادو چرب است و دارای اسیدهای آمینه مختلف؛ مانند سیستین Cystine، تریپتوفان Tryptophane و تیروسین Tyrosineمیباشد. در تحقیقات جدیدی که انجام شده وجود چند نوع آنتیبیوتیک در آووکادو ثابت شده است.
دانه گیاه، دارای مقدار کمی (در حدود ٢ درصد) روغن است. این روغن غلیظ و سفت و به رنگ زرد مایل به سبز بوده که درای بو و طعمی مطبوع است.
روغن دانه آووکادو درای حدود ٧ درصد روغنهای اشباع شده؛ مانند اسید پالمتیک Palmitic و اسید استئاریک Steraric Acid، اسید آراشیدیک Arachidic Acid، اسید میریستیک Myristic Acid و در حدود ٨٠ درصد روغنهای اشباع نشده مانند اسید اولئیک Oleic Acid و اسید لینولئیک Linoleic Acidمیباشد.

هر یکصد گرم آووکادو، شامل:
آب: ٨٠ گرم
انرژی: ١۵٠ کالری
پروتئین: ٨/١ گرم
چربی: ١۴ گرم
مواد نشاستهای: ۵ گرم
کلسیم: ٨ میلیگرم
فسفر: ٣۵ میلیگرم
آهن: ۵/٠ میلیگرم
پتاسیم: ۶٠٠ میلیگرم
ویتامین A: ٢۵٠ واحد
ویتامین B1: ٠٨/٠ میلیگرم
ویتامین B2: ١۵/٠ میلیگرم
ویتامین B3: ۴/١ میلیگرم
ویتامین C: ١٢ میلیگرم

خواص دارویی:
١) جوشانده برگهای آووکادو قاعده آور است.
٢) آووکادو تقویت کننده معده است.
٣) نفخ و گاز معده را از بین میبرد.
۴) برای درمان یرقان مفید است.
۵) جوشانده برگهای آووکادو، اسهال خونی را برطرف میکند.
۶) آووکادو تقویت کننده بدن است.
٧) آووکادو رشد بچهها را جلو میاندازد، زیرا دارای مواد معدنی بسیاری است.
٨) آووکادو خون ساز است و آنهایی که مبتلا به کمخونی هستند باید از آواکادو استفاده کنند.
٩) آووکادو بدن را قلیایی کرده و تمیز میکند.
١٠) چون آووکادو شکر و مواد نشاستهای کمی دارد، برای آنهایی که بیماری قند دارند نیز مناسب است.
برای دوره نقاهت به مریض آووکادو بدهید. ضعف عمومی را برطرف میکند.
١١) خستگی را برطرف میکند.
١٢) ناراحتی روده و معده را معالجه میکند.
١٣) بیخوابی را درمان میکند، زیرا درای تریپتوفان است. اگر به کمخونی دچار هستید، حتما با شام خود آووکادو بخورید.
١۴) برای درست کردن سس سالاد، از آووکادو استفاده کنید.

طرز استفاده:
روغن آووکادو دارای ویتامینهای مختلف، مانند P، C، K، H، E، D، B، A میباشد. بنابراین ارزش غذایی زیادی دارد.
١) روغن آووکادو ضد رماتیسم است و اگر مفاصل شما درد میکند، آن را با روغن آووکادو ماساژ دهید.
٢) برای جلوگیری از ریزش مو، هرشب مقدری از روغن آووکادو را به سر بمالید و صبح بشوئید.
٣) شوره سر را از بین میبرد.
۴) برای براق شده موها، بعد از شستشوی سر چند قطره آووکادو را به موها بمالید.
۵) روغن آووکادو بهترین کرم برای پوست است زیرا به آسانی در پوست نفوذ میکند و به پوست شادابی میدهد.
و بالاخره آووکادو بهترین ماسک برای برطرف کردن چین و چروکهای صورت و جلوگیری از پیدایش آن است. برای این منظور آووکادو را پوست کنده و له کنید و بصورت ماسک بر روی صورت و گردن بگذارید و بعد از نیم ساعت بشوئید.

مضرات:
مضرات خاصی گفته نشده است.

_________________

موضوعات مرتبط:

برچسب‌ها: آووکادو: avocado , گیاهان دارویی , طب سنتی , داروگیاهی


تاريخ : ۱۳۸۸/٩/۱٢ | ۱:۱۳ ‎ق.ظ | نویسنده : مظفرمیکائیلی | نظرات ()
نویسندگان وبلاگ:
دوستان من:
کدهای اضافی کاربر :